Fruit des prés de Souabe

Origine garantie | Profondément enraciné | Goût authentique

Depuis plus de 20 ans, nous transmettons la valeur ajoutée de nos créations WiesenObst à nos producteurs et fournisseurs. Nous les rendons fiers de posséder des parcelles de vergers et de récolter leurs pommes et poires monovariétales. L'ancienne forme de culture protégée par l'appellation d'origine « Schwäbisches WiesenObst » joue un rôle de pionnier dans le monde de l'agriculture durable. Nos arbres géants à racines profondes mettent des décennies à se développer. Les arbres, qui ressemblent à des forêts, passent les premières décennies de leur vie à croître et à construire des réseaux dans le sol. Ce n'est qu'ensuite que l'arbre commence à porter des fruits. Les générations se succèdent. Tout ce que nous plantons dans nos prairies sera récolté par la génération de nos enfants, ou plus probablement par celle de nos petits-enfants.

"Le 'Schwäbisches WiesenObst' est un champion de la biodiversité et offre une expérience gustative authentique et profonde.

  • Origine garantie

    Le fruit des prés de Souabe provient de prés-vergers locaux qui respectent les normes les plus strictes en matière de protection de l'environnement, de la nature et du paysage culturel. Un organisme de contrôle externe veille à ce que nous respections ces exigences supplémentaires.

  • Profondément enracinés

    Profondément enracinés dans le sol par des racines pivotantes, les arbres fruitiers des vieux prés atteignent une hauteur impressionnante de 15 mètres.

    Nous devons la réussite de nos vergers au travail de nos ancêtres.

  • Un goût authentique

    Les arbres fruitiers des vergers traditionels de Souabe obtiennent leur goût unique et particulier grâce aux nutriments et aux minéraux absorbés par les arbres dans les couches inférieures du sol par le biais de leurs racines profondes, ce qui leur permet d'être bien nourris en permanence.

Respecter la tradition tout en protégeant la nature

Afin de préserver le paysage culturel unique des vergers de notre région et de protéger ce monument naturel unique, nous avons décidé de présenter certains de nos produits à un public plus large. Nous proposons désormais certaines spécialités de WiesenObst en version non alcoolisée pour nos différentes lignes de produits. La notoriété croissante de la marque Manufaktur Jörg Geiger contribue grandement à nos projets de développement durable (revitalisation des sols, diversité des sols, protection de la nature et préservation de la diversité des variétés). Jörg Geiger, président de l'association Schwäbisches WiesenObst e.V., explique : « Si l'on veut préserver les anciennes variétés, il faut comprendre pourquoi elles ont été plantées à l'origine, il y a plus de 150 ans.

L'écosystème fruit des prés de Souabe

La terre cultivée par WiesenObst est un système écologique composé de nombreux organismes différents qui permettent à d'autres espèces de s'épanouir et de prospérer. Notre objectif principal est de favoriser la coexistence des organismes vivant au-dessus et au-dessous du sol et de renforcer les interactions entre les arbres, l'herbe, les herbes, les oiseaux et les insectes, ainsi que les vers de terre, les minuscules organismes du sol et les champignons (mycorhizes). Chacun de ces acteurs importants donne aux autres ce dont ils ont besoin pour survivre.

Fruits des prés cultive donc des permacultures : Une communauté d'arbres fruitiers, d'arbustes à baies, d'herbes et de plantes à racines profondes qui coexistent en permanence dans une zone. La permaculture qui en résulte s'inspire le plus possible des écosystèmes naturels d'un paysage forestier. Des sols sains et une vie du sol diversifiée sont les ingrédients clés. Ce n'est qu'avec ces éléments que nous pouvons créer nos délicieux fruits WiesenObst.